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多层次酥皮

蝴蝶酥


                                                                  Butterfly Crisp

                 因其外形似蝴蝶 则被称作蝴蝶酥


 流行于欧洲的特色风味小吃,蝴蝶酥因其状似蝴蝶而得名。其口感松脆香酥,香甜可口,具有浓郁的桂花香味。

       

 蝴蝶酥是一款流行于德国、法国、西班牙、意大利、葡萄牙、等多个国家的经典西式甜点。

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  人们普遍认为是法国在20世纪早期发明了这款甜点,也有观点认为首次烘焙是在奥地利的维也纳


                  蝴蝶酥的发展是基于对果仁蜜饼等类似的中东甜点烘烤方法的一次改变。

       

            

 

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